Lactoferrin: Từ khoa học đến dinh dưỡng đề kháng trong sữa công thức

Đăng ngày 16/07/2025

Hành trình gần một thế kỷ nghiên cứu Lactoferrin tăng đề kháng ứng dụng vào sữa công thức đã mang đến nhiều khám phá quan trọng về vai trò bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ. Hãy cùng Nutifood Thụy Điển tìm hiểu sức mạnh kỳ diệu của Lactoferrin qua các nghiên cứu lâm sàng và quy trình kiểm định nghiêm ngặt trong bài viết dưới đây!

>>>Tham khảo thêm các bài viết về Lactoferrin:

Lactoferrin là gì?

Từ lâu, Lactoferrin được giới khoa học công nhận là thành phần sinh học có vai trò thiết yếu trong việc tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Nhờ đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và điều hòa miễn dịch tự nhiên, Lactoferrin trở thành nhân tố trọng tâm của loạt công trình nghiên cứu nhằm ứng dụng vào sữa công thức, với mục tiêu mang lại giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho trẻ nhỏ trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

Lactoferrin là một loại protein thiết yếu của hệ miễn dịch, hiện diện nhiều trong sữa mẹ và sữa động vật có vú, đặc biệt dồi dào trong sữa non (Colostrum) 24h đầu sau sinh. Nhờ vai trò vận chuyển sắt và hỗ trợ ức chế các tác nhân gây hại, Lactoferrin giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể trước sự xâm nhập của vi khuẩn và virus. Đây là dưỡng chất quan trọng đối với cả trẻ sơ sinh lẫn người trưởng thành, góp phần củng cố hàng rào miễn dịch ngay từ những giai đoạn đầu đời.

>>>Xem thêm:

Hành trình khoa học khám phá và cơ chế hoạt động của Lactoferrin

lactoferrin tăng đề kháng

Câu chuyện về Lactoferrin bắt đầu vào năm 1939, khi các nhà khoa học lần đầu tiên phân lập được một loại protein màu đỏ đặc trưng từ sữa bò, có trọng lượng phân tử khoảng 80 kDa. Đến thập niên 1960, các nhóm nghiên cứu tại Pháp và Đan Mạch tiếp tục giải mã cấu trúc không gian của protein này với hai thùy, mỗi thùy có khả năng liên kết một ion sắt. Từ cơ chế đó, protein này được đặt tên là Lactoferrin, một loại glycoprotein có khả năng gắn sắt (ferrum trong tiếng Latin), thể hiện rõ chức năng giữ sắt nổi bật của nó. Chính cơ chế gắn sắt này đã giải thích vai trò kháng khuẩn tự nhiên của Lactoferrin: “Giành lấy” nguồn sắt mà vi khuẩn cần để sinh trưởng, từ đó kìm hãm sự phát triển của các tác nhân gây hại.

>>>Xem thêm:

Lactoferrin là một glycoprotein thuộc họ transferrin, có cấu trúc hình cầu với trọng lượng khoảng 80 kDa. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Tuy nhiên, các nghiên cứu về Lactoferrin không chỉ dừng lại ở khả năng kháng khuẩn. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất này còn giữ vai trò điều hòa miễn dịch theo hướng toàn diện hơn. Lactoferrin giúp kích thích cơ thể tạo ra Interferon type I và III, nuôi dưỡng biểu mô ruột và hình thành các peptide như Lactoferricin, một yếu tố có khả năng tiêu diệt vi khuẩn bằng cách phá vỡ cấu trúc màng tế bào. Khi vai trò tăng cường miễn dịch của Lactoferrin ngày càng được khẳng định, các nhà khoa học đã đặt ra một câu hỏi mang tính bước ngoặt “Liệu hoạt chất giàu giá trị này có thể được bổ sung vào sữa công thức không?”

Ứng dụng dưỡng chất Lactoferrin trong sữa công thức

Lactoferrin được xem như chìa khóa miễn dịch, không chỉ hỗ trợ ức chế tác nhân gây hại mà còn góp phần giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Dưới đây là quá trình nghiên cứu khoa học và ứng dụng Lactoferrin trong sữa công thức nhằm mang đến nền tảng dinh dưỡng đề kháng vững chắc cho trẻ nhỏ:

Bước ngoặt công nghệ chiết tách Lactoferrin

Cột mốc quan trọng diễn ra vào năm 1989, khi một doanh nghiệp Nhật Bản tiên phong xây dựng nhà máy tại Đức nhằm chiết tách Lactoferrin từ whey sữa bò bằng công nghệ trao đổi ion. Công nghệ này giúp bảo toàn cấu trúc tự nhiên và hoạt tính sinh học của Lactoferrin, vốn là yếu tố quyết định để dưỡng chất phát huy hiệu quả miễn dịch khi được đưa vào thực phẩm. Từ thời điểm đó, Lactoferrin chính thức được ứng dụng trong sữa công thức dành cho trẻ nhỏ, mở ra tiềm năng phát triển rộng rãi trên toàn cầu.

Các nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả của Lactoferrin

Từ đầu những năm 2000, nhiều thử nghiệm lâm sàng đã được triển khai nhằm đánh giá hiệu quả của Lactoferrin tăng đề kháng khi bổ sung vào sữa công thức:

Nghiên cứu tại Thụy Điển (2006): Một trong những nghiên cứu tiêu biểu tại Thụy Điển, được thực hiện trên 180 trẻ sơ sinh khỏe mạnh. Trẻ được sử dụng sữa công thức chứa 1g/L Lactoferrin và 2mg/L sắt. Kết quả cho thấy công thức này an toàn, không ảnh hưởng đến nồng độ cytokine và không làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Đồng thời, nghiên cứu ghi nhận xu hướng gia tăng các chủng vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột, gợi mở tiềm năng hỗ trợ miễn dịch tiêu hóa của Lactoferrin.
Nghiên cứu tại Mỹ: Một thử nghiệm khác sử dụng sữa công thức bổ sung 850 mg/L Lactoferrin cho thấy số ca nhiễm trùng hô hấp dưới giảm rõ rệt, đồng thời cải thiện chỉ số hematocrit ở trẻ.
Nghiên cứu tại Ý (2009–2014): Ở nhóm trẻ sinh non, các thử nghiệm như nghiên cứu của Manzoni tại Ý đã được chứng minh Lactoferrin giúp giảm tỷ lệ nhiễm trùng huyết sơ sinh và viêm ruột hoại tử, nhất là khi kết hợp với probiotic.

Những phát hiện này củng cố vai trò của Lactoferrin như một thành phần sinh học thiết yếu, hỗ trợ xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh và tăng đề kháng tự nhiên cho trẻ nhỏ.

>>>Xem thêm:

Các nghiên cứu chứng minh dưỡng chất Lactoferrin bổ sung vào sữa công thức hỗ trợ tăng đề kháng toàn diện cho trẻ. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Sự công nhận của các cơ quan quản lý quốc tế

Bên cạnh các bằng chứng lâm sàng, Lactoferrin còn được nhiều cơ quan quản lý uy tín trên thế giới công nhận và phê duyệt:

Tại Hoa Kỳ, Lactoferrin từ sữa bò (bLF) được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ xác nhận là an toàn theo nguyên tắc GRAS – Generally Recognized As Safe thông qua hai hồ sơ GRAS số 465 và 669, với liều dùng khoảng 100-150 mg trên lít, tương đương hàm lượng tự nhiên trong whey protein sữa bò sau quá trình sản xuất. Việc xác nhận này cho phép sử dụng bLF trong các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ sơ sinh tại Mỹ.
Tại châu Âu, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu công nhận Lactoferrin bò là thực phẩm mới từ năm 2012 và cho phép bổ sung vào sữa công thức cũng như các sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em. Phê duyệt này dựa trên đánh giá toàn diện về độ an toàn, nguồn gốc chiết tách và khả năng tương thích sinh học của Lactoferrin với cơ thể trẻ nhỏ.

Từ những khám phá khoa học ban đầu đến sự công nhận của các cơ quan quản lý uy tín, lịch sử phát triển của Lactoferrin trong sữa công thức đã được củng cố vững chắc qua nhiều thập kỷ. Với nền tảng khoa học và hiệu quả đã được kiểm chứng, Lactoferrin trở thành trụ cột quan trọng trong chiến lược dinh dưỡng đề kháng, hỗ trợ trẻ phát triển khỏe mạnh ngay từ những năm tháng đầu đời.

>>>Xem thêm:

Bước tiến mới tại Việt Nam: Ứng dụng tiên phong Lactoferrin vào sữa công thức

Dù được chứng minh hiệu quả vượt trội trong việc hỗ trợ tăng cường miễn dịch, tại Việt Nam, Lactoferrin gần như chỉ xuất hiện trong các dòng sữa nhập khẩu cao cấp, khó tiếp cận với phần đông gia đình.

Bắt nhịp xu hướng dinh dưỡng toàn cầu và thấu hiểu mong muốn của hàng triệu phụ huynh Việt, Nutifood Thụy Điển và Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS) thành công ứng dụng Lactoferrin vào sữa công thức dành cho trẻ nhỏ, ra mắt sản phẩm Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin. Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu, với công thức phức hợp tăng đề kháng từ 3 thành phần chủ lực là Lactoferrin, kháng thể IgG trong sữa non 24h và công thức FDI, góp phần xây dựng lá chắn miễn dịch tự nhiên cho trẻ nhỏ.

>>>Xem thêm:

Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin là sản phẩm tiên phong ứng dụng Lactoferrin vào sữa công thức cho trẻ Việt. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Dưỡng chất Lactoferrin hỗ trợ tăng đề kháng và miễn dịch cho trẻ

Lactoferrin không chỉ ức chế sự phát triển của virus và vi khuẩn thông qua cơ chế “giành sắt”, mà còn kích hoạt các tế bào miễn dịch như đại thực bào, giúp cơ thể nhận diện và loại bỏ tác nhân gây bệnh ngay từ khi chúng vừa xâm nhập. Với trẻ nhỏ có hệ miễn dịch còn non nớt, việc bổ sung Lactoferrin mang lại lợi ích rất rõ rệt: hỗ trợ củng cố hàng rào đề kháng, tăng tốc độ phản ứng với mầm bệnh, từ đó giảm nguy cơ trẻ hay ốm vặt hoặc mắc các bệnh liên quan đến viêm đường hô hấp trên, nhiễm khuẩn hô hấp và nhiễm trùng đường ruột do virus, vi khuẩn gây ra.

>>>Xem thêm: Cách phòng tránh bệnh về đường hô hấp ở trẻ an toàn, hiệu quả

Sữa non 24h – Nguồn kháng thể tự nhiên quý giá

Hỗ trợ cho tác dụng của Lactoferrin là hàm lượng kháng thể IgG dồi dào từ sữa non 24h đầu sau sinh. Đây được xem là “kho kháng thể tự nhiên” quý hiếm, chứa nồng độ IgG cao vượt trội so với những giai đoạn sữa về sau và đóng vai trò như lớp miễn dịch thụ động đầu đời của trẻ. Nhờ cung cấp nguồn kháng thể đặc hiệu phong phú, sữa non giúp cơ thể bé sớm nhận diện và vô hiệu hóa các tác nhân gây bệnh từ môi trường, tạo nền tảng đề kháng mạnh mẽ ngay từ những năm tháng đầu đời.

Xây dựng nền tảng FDI hỗ trợ Đề kháng khỏe, tiêu hóa tốt

Bổ trợ cho vai trò hỗ trợ tăng cường đề kháng là công thức FDI gồm phức hợp 2′-FL HMO và chất xơ hòa tan FOS/Inulin – bộ đôi nổi bật trong việc nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột và cải thiện miễn dịch từ gốc. Trong đó, 2′-FL là loại HMO được tìm thấy tự nhiên trong sữa mẹ, có vai trò nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và ngăn vi khuẩn gây bệnh bám dính vào niêm mạc ruột. Khi kết hợp chất xơ hòa tan FOS/Inulin, phức hợp này giúp cân bằng hệ vi sinh, cải thiện tiêu hóa, hấp thu tốt và hỗ trợ miễn dịch đường ruột.

>>>Xem thêm: Giai đoạn nào cần tăng cường đề kháng cho trẻ? Chuyên gia Nhi khoa chỉ cách hợp lý, không đợi đến khi con bệnh mới lo

Sữa non kết hợp Lactoferrin tạo lớp bảo vệ miễn dịch cho trẻ. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Công thức Phức hợp tăng đề kháng

Công thức phức hợp tăng đề kháng trong Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin là sự kết hợp khoa học và chặt chẽ theo trục phát triển của hệ miễn dịch và tiêu hóa ở trẻ. Nếu sữa non giàu kháng thể IgG mang đến nguồn kháng thể tức thời giúp trẻ chống lại tác nhân gây bệnh, thì Lactoferrin là mắt xích tiếp nối giúp kiểm soát mầm bệnh, kích hoạt đại thực bào và củng cố phản ứng miễn dịch nội sinh của cơ thể. Ở tầng sâu hơn, HMO kết hợp với FOS/Inulin không chỉ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột – nơi chiếm đến 70% tế bào miễn dịch toàn cơ thể, mà còn tăng cường tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng, tạo điều kiện cho sự phát triển toàn diện về thể chất và miễn dịch của trẻ. Ba thành phần này hoạt động tương hỗ, tạo nên “thành trì miễn dịch” bền vững cho trẻ nhỏ.

>>>Xem thêm: Thời tiết chuyển mùa khiến trẻ dễ ốm vặt, bên cạnh bổ sung thực phẩm, mẹ đảm chia sẻ cách chọn sữa có phức hợp đề kháng toàn diện cho con

Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin kết hợp Lactoferrin, sữa non 24h và công thức FDI hỗ trợ tăng đề kháng cho trẻ. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Dinh dưỡng toàn diện cho sự phát triển vượt trội

Bên cạnh đó, sản phẩm còn bổ sung đa dạng vi chất thiết yếu như kẽm, canxi, vitamin D3, DHA, lysine, iốt… hỗ trợ toàn diện cho sự phát triển về thể chất, trí não và thị giác. Nhờ đó, việc sử dụng Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin không chỉ hỗ trợ trẻ tăng cường đề kháng, giảm tần suất ốm vặt, hỗ trợ tiêu hóa tốt, mà còn giúp trẻ nhỏ tăng trưởng toàn diện.

Giải pháp dinh dưỡng tiên tiến dành cho trẻ em Việt Nam

Là thành quả mới nhất từ Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS), Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin được xem là thành quả kết hợp giữa nghiên cứu bài bản và ứng dụng khoa học hiện đại. Sản phẩm ra đời nhằm đáp ứng đúng nhu cầu trọng yếu của cha mẹ Việt ngày nay: tăng cường miễn dịch vững chắc và tối ưu phát triển toàn diện cho trẻ nhỏ trong những năm đầu đời.

Một số câu hỏi thường gặp về Lactoferrin tăng đề kháng trong sữa công thức

Sữa tăng đề kháng cho bé dưới 1 tuổi nào tốt?

Các loại sữa dành cho trẻ dưới một tuổi có khả năng tăng cường miễn dịch thường chứa các thành phần quan trọng như Lactoferrin, sữa non 24 giờ, HMO, probiotics cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những dưỡng chất này hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và giúp bé khỏe mạnh toàn diện.

Sữa non có tăng đề kháng cho trẻ sơ sinh không?

Sữa non giúp tăng đề kháng cho trẻ sơ sinh nhờ chứa kháng thể IgG, Lactoferrin cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Mẹ có thể lựa chọn các sản phẩm sữa công thức bổ sung sữa non hoặc sữa non 24h cô đặc để hỗ trợ hệ miễn dịch cho bé, điển hình như Nutifood GrowPLUS Colostrum Lactoferrin.

Sữa tăng đề kháng Lactoferrin uống như thế nào hiệu quả?

Cách cho trẻ uống sữa Lactoferrin tăng đề kháng hiệu quả: Nên uống khi đói, tốt nhất vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc 30 phút trước bữa ăn để cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và đạt hiệu quả tốt nhất.

Lactoferrin có nguồn gốc từ đâu?

Lactoferrin là một protein tự nhiên có trong sữa của động vật có vú, đặc biệt dồi dào trong sữa non và sữa mẹ. Ngoài ra, chất này còn hiện diện trong nhiều dịch tiết của cơ thể như nước mắt, nước bọt, dịch mũi. Bên cạnh đó, Lactoferrin còn được các bạch cầu trung tính của hệ miễn dịch sản xuất và giải phóng khi cơ thể cần bảo vệ trước vi khuẩn, virus hay viêm nhiễm.

Khi hệ miễn dịch được vun đắp vững chắc từ những năm đầu đời, cơ thể trẻ có khả năng tự điều chỉnh, thích nghi linh hoạt với sự thay đổi của môi trường sống. Lựa chọn Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin là cách cha mẹ lựa chọn khởi đầu vững vàng, giúp con lớn khôn khỏe mạnh, phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.