Nutifood Thụy Điển

Hành trình gần một thế kỷ nghiên cứu Lactoferrin tăng đề kháng ứng dụng vào sữa công thức đã mang đến nhiều khám phá quan trọng về vai trò bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ. Hãy cùng Nutifood Thụy Điển tìm hiểu hành trình khoa học của Lactoferrin, cơ chế hoạt động và vai trò của dưỡng chất này trong chiến lược dinh dưỡng đề kháng hiện đại.

>>>Tham khảo thêm các bài viết về Lactoferrin:

• Lactoferrin trong sữa mẹ: Lợi ích & Nguồn bổ sung Lactoferrin thay thế
• Lactoferrin có trong thực phẩm nào? Nguồn bổ sung Lactoferrin
• Có nên bổ sung Lactoferrin cho bé không? Hướng dẫn bổ sung đúng cách

Lactoferrin là gì?

Từ lâu, Lactoferrin được giới khoa học công nhận là thành phần sinh học có vai trò thiết yếu trong việc tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Nhờ đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và điều hòa hệ miễn dịch tự nhiên, Lactoferrin trở thành nhân tố trọng tâm của loạt công trình nghiên cứu nhằm ứng dụng vào sữa công thức với mục tiêu mang lại giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho trẻ nhỏ trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

Lactoferrin là một loại protein thiết yếu của hệ miễn dịch, hiện diện nhiều trong sữa mẹ và sữa động vật có vú, đặc biệt dồi dào trong sữa non (Colostrum) 24h đầu sau sinh. Nhờ vai trò vận chuyển sắt và hỗ trợ ức chế các tác nhân gây hại, Lactoferrin giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể trước sự xâm nhập của vi khuẩn và virus. Đây là dưỡng chất quan trọng đối với cả trẻ sơ sinh lẫn người trưởng thành, góp phần củng cố hàng rào miễn dịch ngay từ những giai đoạn đầu đời.

Hành trình khoa học khám phá và cơ chế hoạt động của Lactoferrin

Lactoferrin được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1939, khi các nhà khoa học phân lập thành công một loại protein có sắc đỏ nhạt đặc trưng từ sữa bò. Phân tích cho thấy protein này có trọng lượng phân tử khoảng 80 kDa – một con số đáng chú ý vào thời điểm bấy giờ, mở ra hướng nghiên cứu mới về các thành phần sinh học trong sữa.

Đến thập niên 1960, các nhóm nghiên cứu hàng đầu tại Pháp và Đan Mạch tiếp tục làm sáng tỏ cấu trúc không gian độc đáo của protein này. Lactoferrin có cấu trúc gồm hai thùy đối xứng, mỗi thùy có khả năng liên kết chặt chẽ với một ion sắt. Dựa trên đặc điểm này, protein được đặt tên là Lactoferrin – trong đó “ferrum” trong tiếng Latin có nghĩa là sắt – phản ánh rõ chức năng sinh học cốt lõi của hoạt chất này.

Chính khả năng gắn sắt đã lý giải cơ chế kháng khuẩn tự nhiên của Lactoferrin. Vi khuẩn và nhiều tác nhân gây bệnh cần sắt để sinh trưởng và nhân lên. Khi Lactoferrin “chiếm giữ” nguồn sắt tự do trong môi trường, vi khuẩn sẽ bị thiếu hụt nguyên liệu cần thiết, từ đó bị ức chế sự phát triển hoặc bị loại bỏ. Cơ chế này giúp cơ thể tạo ra một hàng rào phòng vệ tự nhiên, không phụ thuộc vào kháng sinh.

>>>Xem thêm:

• Khoảng trống miễn dịch là gì? Cách lấp đầy khoảng trống miễn dịch ở trẻ
• Nên bổ sung gì để tăng sức đề kháng cho trẻ hay ốm vặt khi giao mùa?
• Các loại vitamin và thực phẩm tăng đề kháng cho trẻ hiệu quả

Lactoferrin là một glycoprotein thuộc họ transferrin, có cấu trúc hình cầu với trọng lượng khoảng 80 kDa. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Tuy nhiên, các nghiên cứu về Lactoferrin không chỉ dừng lại ở khả năng kháng khuẩn. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất này còn giữ vai trò điều hòa miễn dịch theo hướng toàn diện hơn. Lactoferrin giúp kích thích cơ thể tạo ra Interferon type I và III, nuôi dưỡng biểu mô ruột và hình thành các peptide như Lactoferricin, một yếu tố có khả năng tiêu diệt vi khuẩn bằng cách phá vỡ cấu trúc màng tế bào. Khi vai trò tăng cường miễn dịch của Lactoferrin ngày càng được khẳng định, các nhà khoa học đã đặt ra một câu hỏi mang tính bước ngoặt “Liệu hoạt chất giàu giá trị này có thể được bổ sung vào sữa công thức không?”

Ứng dụng dưỡng chất Lactoferrin trong sữa công thức

Trong lĩnh vực dinh dưỡng miễn dịch, Lactoferrin được ví như “chìa khóa” giúp kích hoạt và củng cố hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Sữa tăng đề kháng với thành phần Lactoferrin không chỉ góp phần ức chế sự phát triển của vi khuẩn và virus, dưỡng chất này còn hỗ trợ quá trình phát triển khỏe mạnh ở trẻ nhỏ:

Bước ngoặt công nghệ chiết tách Lactoferrin

Năm 1989 đánh dấu bước tiến mang tính quyết định trong việc ứng dụng Lactoferrin vào thực phẩm dinh dưỡng. Một doanh nghiệp tiên phong của Nhật Bản đã đầu tư xây dựng nhà máy tại Đức, áp dụng công nghệ trao đổi ion để chiết tách Lactoferrin từ whey sữa bò. Ưu điểm nổi bật của công nghệ này là khả năng:

• Giữ nguyên cấu trúc tự nhiên của Lactoferrin.
• Bảo toàn hoạt tính sinh học vốn có.
• Đảm bảo khả năng hấp thu và phát huy tác dụng khi bổ sung vào sữa công thức.

Nhờ đó, Lactoferrin sau chiết tách vẫn duy trì được đặc tính tăng đề kháng, giúp cơ thể trẻ nhận diện và chống lại tác nhân gây bệnh hiệu quả. Từ cột mốc này, Lactoferrin chính thức được đưa vào các công thức sữa dành cho trẻ nhỏ, mở ra tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong ngành dinh dưỡng nhi khoa trên phạm vi toàn cầu.

Các nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả của Lactoferrin

Kể từ đầu những năm 2000, Lactoferrin đã trở thành đối tượng của nhiều nghiên cứu lâm sàng quy mô nhằm đánh giá tính an toàn và hiệu quả tăng đề kháng khi được bổ sung vào sữa công thức cho trẻ nhỏ. Các kết quả thu được đã cung cấp bằng chứng khoa học thuyết phục, khẳng định vai trò miễn dịch quan trọng của dưỡng chất này.

Nghiên cứu tại Thụy Điển (2006)

Một nghiên cứu tiêu biểu được thực hiện trên 180 trẻ sơ sinh khỏe mạnh tại Thụy Điển, trong đó trẻ được sử dụng sữa công thức chứa Lactoferrin với hàm lượng 1 g/L kết hợp 2 mg/L sắt. Kết quả cho thấy công thức này có độ an toàn cao, không làm thay đổi nồng độ cytokine miễn dịch và không gia tăng nguy cơ nhiễm trùng. Đáng chú ý, nghiên cứu còn ghi nhận sự gia tăng của các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột, cho thấy tiềm năng hỗ trợ miễn dịch tiêu hóa của Lactoferrin.

Nghiên cứu tại Hoa Kỳ

Một thử nghiệm lâm sàng khác tại Mỹ sử dụng sữa công thức bổ sung 850 mg/L Lactoferrin đã ghi nhận sự giảm rõ rệt số ca nhiễm trùng hô hấp dưới ở trẻ. Bên cạnh đó, các chỉ số liên quan đến huyết học như hematocrit cũng được cải thiện, phản ánh vai trò tích cực của Lactoferrin trong việc hỗ trợ chuyển hóa sắt và sức khỏe tổng thể.

Nghiên cứu tại Ý (2009–2014)

Trên nhóm trẻ sinh non – đối tượng có nguy cơ nhiễm trùng cao, các nghiên cứu do Manzoni và cộng sự thực hiện tại Ý cho thấy Lactoferrin giúp làm giảm đáng kể tỷ lệ nhiễm trùng huyết sơ sinh và viêm ruột hoại tử. Hiệu quả này đặc biệt rõ rệt khi Lactoferrin được sử dụng kết hợp với probiotic, cho thấy tác động hiệp đồng trong việc bảo vệ hệ miễn dịch và đường tiêu hóa non yếu của trẻ sinh non.

Những bằng chứng lâm sàng từ nhiều quốc gia đã củng cố vai trò của Lactoferrin như một thành phần sinh học thiết yếu trong sữa công thức, góp phần hỗ trợ hình thành hệ miễn dịch khỏe mạnh và tăng đề kháng tự nhiên cho trẻ nhỏ ngay từ giai đoạn đầu đời.

>>>Xem thêm:

• Dùng sữa non Lactoferrin có tốt không? Những ai không nên uống sữa non
• Cách pha sữa non Lactoferrin cho trẻ sơ sinh đúng chuẩn và hiệu quả
• Sữa non có tác dụng gì? Lợi ích của sữa non cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Các nghiên cứu chứng minh dưỡng chất Lactoferrin bổ sung vào sữa công thức hỗ trợ tăng đề kháng toàn diện cho trẻ. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Sự công nhận của các cơ quan quản lý quốc tế đối với Lactoferrin

Không chỉ được hậu thuẫn bởi nhiều nghiên cứu lâm sàng, Lactoferrin còn nhận được sự phê duyệt từ các cơ quan quản lý thực phẩm và y tế uy tín trên thế giới. Những đánh giá này đóng vai trò quan trọng trong việc khẳng định độ an toàn, tính hiệu quả và khả năng ứng dụng của Lactoferrin trong sữa công thức dành cho trẻ nhỏ.

• Tại Hoa Kỳ, Lactoferrin chiết tách từ sữa bò (bovine Lactoferrin – bLF) đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) công nhận đạt chuẩn GRAS (Generally Recognized As Safe) thông qua hai hồ sơ GRAS số 465 và 669. Theo đó, bLF được xác nhận an toàn khi sử dụng với hàm lượng khoảng 100–150 mg/L – mức tương đương lượng Lactoferrin tự nhiên còn lại trong whey protein sữa bò sau quá trình sản xuất. Việc được xếp vào nhóm GRAS cho phép Lactoferrin được sử dụng hợp pháp trong các sản phẩm dinh dưỡng, bao gồm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh tại thị trường Mỹ.
• Tại châu Âu, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) đã chính thức công nhận Lactoferrin từ sữa bò là thực phẩm mới (Novel Food) từ năm 2012. Sau quá trình đánh giá toàn diện về nguồn gốc chiết tách, độ tinh khiết, khả năng tương thích sinh học và mức độ an toàn, EFSA cho phép bổ sung Lactoferrin vào sữa công thức cũng như các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ em.

Từ những khám phá khoa học ban đầu trong thế kỷ XX đến sự phê duyệt của các cơ quan quản lý hàng đầu thế giới, hành trình phát triển của Lactoferrin trong sữa công thức đã được củng cố vững chắc qua nhiều thập kỷ. Với nền tảng khoa học rõ ràng và tính an toàn đã được kiểm chứng, Lactoferrin ngày nay được xem là trụ cột quan trọng trong chiến lược dinh dưỡng đề kháng, góp phần hỗ trợ trẻ nhỏ xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh ngay từ những năm đầu đời.

Dưỡng chất Lactoferrin hỗ trợ tăng đề kháng và miễn dịch cho trẻ

Mặc dù Lactoferrin đã được chứng minh rộng rãi về khả năng hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho trẻ nhỏ, trong nhiều năm, dưỡng chất này tại Việt Nam chủ yếu chỉ xuất hiện ở các dòng sữa nhập khẩu cao cấp. Điều này khiến không ít gia đình gặp khó khăn trong việc tiếp cận giải pháp dinh dưỡng đề kháng tiên tiến cho con.

Đón đầu xu hướng dinh dưỡng toàn cầu và thấu hiểu nhu cầu ngày càng cao của phụ huynh Việt trong việc bảo vệ sức khỏe trẻ từ sớm, Nutifood Thụy Điển và Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS) thành công ứng dụng Lactoferrin vào sữa công thức dành cho trẻ nhỏ, ra mắt sản phẩm Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin.  Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu, với công thức Phức hợp tăng đề kháng từ 3 thành phần chủ lực là Lactoferrin, kháng thể IgG trong sữa non 24h và công thức FDI, góp phần xây dựng lá chắn miễn dịch tự nhiên cho trẻ nhỏ.

>>>Xem thêm:

• Lactoferrin: Từ khoa học đến dinh dưỡng đề kháng trong sữa công thức
• Không phải cứ có Lactoferrin là tốt? Mẹ cần chọn đúng “bản phối” hỗ trợ kháng thể IgG
• Tất tần tật những băn khoăn của hội bỉm sữa trên MXH về Lactoferrin

Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin là sản phẩm tiên phong ứng dụng Lactoferrin vào sữa công thức cho trẻ Việt. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Sữa non kết hợp Lactoferrin tạo lớp bảo vệ miễn dịch cho trẻ. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin kết hợp Lactoferrin, sữa non 24h và công thức FDI hỗ trợ tăng đề kháng cho trẻ. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Dinh dưỡng toàn diện cho sự phát triển vượt trội

Bên cạnh đó, sản phẩm còn bổ sung đa dạng vi chất thiết yếu như kẽm, canxi, vitamin D3, DHA, lysine, iốt… hỗ trợ toàn diện cho sự phát triển về thể chất, trí não và thị giác. Nhờ đó, việc sử dụng Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin không chỉ hỗ trợ trẻ tăng cường đề kháng, giảm tần suất ốm vặt, hỗ trợ tiêu hóa tốt, mà còn giúp trẻ nhỏ tăng trưởng toàn diện.

Giải pháp dinh dưỡng tiên tiến dành cho trẻ em Việt Nam

Là thành quả mới nhất từ Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS), Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin được xem là thành quả kết hợp giữa nghiên cứu bài bản và ứng dụng khoa học hiện đại. Sản phẩm ra đời nhằm đáp ứng đúng nhu cầu trọng yếu của cha mẹ Việt ngày nay: tăng cường miễn dịch vững chắc và tạo nền tảng phát triển vững chắc cho trẻ nhỏ trong những năm đầu đời.

Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin giúp giảm vấn đề về hô hấp và tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường đề kháng. (Nguồn: Nutifood Thụy Điển)

Những câu hỏi thường gặp liên quan đến “Lactoferrin tăng đề kháng”

Sữa tăng đề kháng cho bé dưới 1 tuổi nào tốt?

Các loại sữa dành cho trẻ dưới một tuổi có khả năng tăng cường miễn dịch thường chứa các thành phần quan trọng như Lactoferrin, sữa non 24 giờ, HMO, probiotics cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những dưỡng chất này hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và giúp bé khỏe mạnh toàn diện.

Sữa non có tăng đề kháng cho trẻ sơ sinh không?

Sữa non giúp tăng đề kháng cho trẻ sơ sinh nhờ chứa kháng thể IgG, Lactoferrin cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Mẹ có thể lựa chọn các sản phẩm sữa công thức bổ sung sữa non hoặc sữa non 24h cô đặc để hỗ trợ hệ miễn dịch cho bé, điển hình như Nutifood GrowPLUS Colostrum Lactoferrin.

Sữa tăng đề kháng Lactoferrin uống như thế nào hiệu quả?

Cách cho trẻ uống sữa Lactoferrin tăng đề kháng hiệu quả: Nên uống khi đói, tốt nhất vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc 30 phút trước bữa ăn để cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và đạt hiệu quả tốt nhất.

Lactoferrin có nguồn gốc từ đâu?

Lactoferrin là một protein tự nhiên có trong sữa của động vật có vú, đặc biệt dồi dào trong sữa non và sữa mẹ. Ngoài ra, chất này còn hiện diện trong nhiều dịch tiết của cơ thể như nước mắt, nước bọt, dịch mũi. Bên cạnh đó, Lactoferrin còn được các bạch cầu trung tính của hệ miễn dịch sản xuất và giải phóng khi cơ thể cần bảo vệ trước vi khuẩn, virus hay viêm nhiễm.

Khi hệ miễn dịch của trẻ được xây dựng vững vàng ngay từ những năm đầu đời, cơ thể sẽ có khả năng tự điều chỉnh và thích nghi linh hoạt trước những thay đổi của môi trường sống. Việc bổ sung Lactoferrin tăng đề kháng thông qua Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin chính là lựa chọn khởi đầu khoa học, giúp trẻ hình thành nền tảng miễn dịch khỏe mạnh, từ đó phát triển toàn diện cả về thể chất, trí tuệ và tinh thần trong suốt hành trình khôn lớn.

>>>Tham khảo thêm các bài viết cùng chủ đề:

• Nuôi trẻ khỏe, không ốm vặt từ xây dựng đề kháng nội tại mạnh mẽ
• Hành trình tăng cường miễn dịch cho con: Mẹ có biết giai đoạn nào quan trọng nhất?
• Yếu tố nào quyết định hàng rào miễn dịch ở trẻ?